0:28 Приготовьте тесто для блинов:
2 яйца. Щепотка соли. 10 г ванильного сахара. 2 столовые ложки сахара.
300 мл молока.
20 г какао. 180 г муки.
200 мл кипятка.
Процедите через сито, чтобы не было комочков.
2 столовые ложки растительного масла.
Накройте стретч-пленкой и дайте тесту отдохнуть 20 минут.
Выпекать с обеих сторон на среднем огне.
Обрезаем края.

1:52 Готовим начинку:
200 мл консервированного сока манго. 30 г желатина.
300 г консервированного манго измельчите в пюре.
40 мл сока манго. 8 г желатина.
Отложите 3 чайные ложки манго для украшения.
150 г вишни без косточек.

3:57 Приготовление крема:
900 мл сливок 33% жирности.
10 г ванильного сахара.
150 г сахарной пудры.
Растопите желатин, добавьте несколько столовых ложек сливок и влейте в общую массу.

4:38 Соберите торт, как я:
Сначала выложите один за другим три блина и намажьте их кремом.
Растопите желатин и добавьте несколько столовых ложек пюре манго.
Соберите блины с желе из манго и сливками.
150 г вишни без косточек.
Залейте сливками и сверху выложите блины.
6:31 Поставьте в холодильник на 4-5 часов, а лучше на ночь.

6:37 Украшаем торт:
3 чайные ложки манго. 3 г желатина.
10 мл сока манго.
Украсьте верх торта.
Орехи и вишня для украшения по желанию.