0:20 Подготовка основы торта:2 яйца. Щепотка соли. 70 г сахара.
1 столовая ложка меда.
30 мл молока. 20 г сливочного масла.
75 г муки для выпечки.
Форма 22см.
Выпекать в разогретой до 170°С духовке около 25 минут.

1:35 Приготовление теста для блинов:
4 яйца. Щепотка соли. Щепотка ванили.
40 г сахара.
200 г муки для выпечки.
500 мл молока.
Процедите тесто через сито, чтобы не было комочков.
70 г несоленого сливочного масла.
Накройте тесто стретч-пленкой и дайте ему отдохнуть 20 минут.

2:56 Обжарьте блины с обеих сторон на среднем огне.
Обрезаем края.

4:15 Готовим начинку:
2 порции консервированного сиропа манго по 100 мл, в каждую порцию добавить 20 г быстрорастворимого желатина.
600 г замороженной вишни. 100 г сахара.
Нагрейте до растворения сахара, измельчите блендером и пропустите через сито.
Или можно использовать готовый вишневый сок.
Должно получиться 400 мл сока.
5:00 800 г маскарпоне или сливочного сыра.
100 мл сливок 33%.
100 г сахарной пудры.

Отложите несколько столовых ложек крема для украшения торта.
Разделить на две части.
Поставьте в холодильник на 15 минут.
400 г пюре манго.
Разделить на две части.
Поставьте в холодильник на 15 минут.

Украсьте торт.
Поставьте торт в холодильник на 3-4 часа, а лучше на ночь.