Ингредиенты для "Рождественских ванильных рогаликов ""
Маргарин - 250 г
Мука пшеничная в/с - 350 г
Сахар - 100 г
Ванильный сахар - 15 г
Желтки - 2 шт
Миндальной муки (или целого миндаля) - 150 г
Цедра - 1 лимона и 1 апельсина
Щепотка соли
Стручок ванили - 1 шт


Приготовление:

Масло комнатной температуры взбить миксером. Добавить сахар, ванильный сахар, Перемешать.

Добавить желтки. Перемешать.

Добавить перемолотый миндаль (лучше перемалывать с сахаром) или миндальную муку, цедру, соль, семена ванили.
Перемешать.

Подпылить стол мукой, выложить тесто, немного помесить. Переложить тесто в пакет и поставить в холодильник на 1 час (или в морозильник на 20 мин.)

Вынуть тесто из холодильника. Немного помесить. Сформировать подковки как показано на видео. Я просто раскатала тесто в пласт и вырезала вырубкой для печенья подковки.

Печенье выложить на противень застеленный пергаментной бумагой бумагой.
Выпекать в духовке разогретой до 175оС около 20 мин.

Адаптировано.

Время приготовления : 1 ч.








* Merri
Такие рогалики традиционно готовят к Рождеству не только в Германии, но и в Чехии. Пекут их, как большинство рождественских сладостей, задолго до праздника, недели за 3-4.


      Источник