Ингредиенты для "Булочек с сосисками "Пасхальные зайчики""
Молоко - 500 мл
Яйца с-1 - 2 штуки
Дрожжи сухие - 1 пакетик
Сахар - 3 столовые ложки
Соль - 1 чайная ложка с небольшой горкой
Растительное масло - 100 мл
Мука пшеничная в/с - 2 стакана + 2-3 стакана
Сосиски
Перец чёрный горошком


Приготовление:

В тёплое молоко влить масло, вбить яйцо и 1 белок. Добавить сахар, соль и дрожжи.
Всыпать 2 стакана муки, всё перемешать. Накрыть плёнкой и убрать в тёплое место на 20 минут.
Затем досЫпать ещё муку, до получения мягкого теста. У меня получилось почти 3 стакана.

Накрыть плёнкой, оставить на 1 час.

Готовое тесто разделить на две части.
Каждую разделить на 12 частей.

Подкатать кусочки в шарики и оставить ещё на 20 минут.

Каждый шарик теста раскатать в тонкий жгут.
Свернуть пополам.


Сделать петельку.


Внутренние части петельки вытянуть наверх.


Сосиски порезать на кусочки. Обвалять в муке.
Петлю растянуть пальцами и вставить сосиску.


С обратной стороны защипать.



Выложить на противень. Дать подойти минут 20.
Потом делать зубочисткой дырочки и вставлять горошинки перца.

В желток влить немного молока, перемешать. Смазать заготовки.

Противень поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.

Рецепт из видеоблога Узбечки.
Огромное её спасибо.


Программа: духовка
Порций: 24 штуки


Примечание
Я сделала из половины готового теста.
Мужу понравились, ел и с первым и с салатом.
Вторую пустила на сдобный хлебушек.
Хлеб получился ну просто шикарный


Мякиш как у кулича



      Источник