Ингредиенты для "ПАТЕ ИЗ БЕЛОЙ ФАСОЛИ С ЧЕРНОСЛИВОМ"
белая фасоль – 0,3 кг;
чернослив без косточек – 150 г;
лимонный сок – 40 мл;
сливочное масло – 100-120 г;
оливковое масло – 80 мл;
соль, черный молотый перец, гранулированный чеснок – по вкусу.




Приготовление:

1. Фасоль замочите на ночь, затем отварите до мягкости. Слейте отвар, оставив примерно полстакана. Переложите фасоль в кувшин блендера (вместе с оставленным отваром) и превратите в пюре.

2. В фасолевую массу добавьте запаренный в кипятке и мелко порезанный чернослив, лимонный сок, соль и специи. Влейте оливковое масло, перемешайте.

3. Добавьте размягченное сливочное масло. Размешайте продукты ложкой, затем взбейте блендером.

Фасолевый паштет нужно охладить и использовать в качестве намазки для бутербродов.

Приятного аппетита!


      Источник