Ингредиенты для "САЛАТА ИЗ БЕЛОЙ ФАСОЛИ С КОПЧЕНОЙ СКУМБРИЕЙ И КВАШЕНОЙ КАПУСТОЙ"

готовая фасоль – 0,3 кг;
отварной картофель – 0,2 кг;
копченая скумбрия (очищенная от кожи и костей) – 0,2 кг;
квашеная капуста – 0,2 кг;
подсолнечные семечки (очищенные) – 50 г;
нерафинированное растительное масло (льняное – лучше всего) – 50 мл;
изюм – 50 г;
репчатый лук – 50-75 г




Приготовление:

1. Скумбрию и картошку нарежьте кубиками, смешайте с капустой и фасолью.

2. Добавьте запаренный изюм и мелко порезанный лук. Всыпьте семечки.

3. Полейте продукты маслом и перемешайте.

Салат по данному рецепту получается вкусным, сытным и полезным. Особенно хорошо он идет зимой, в том числе во время поста.

Приятного аппетита!


      Источник