Ингредиенты для "КАПУСТЫ, ТУШЕННОЙ С ГРИБАМИ И ФАСОЛЬЮ"

белокочанная капуста – 0,4 кг;
замороженные грибы – 0,25-0,3 кг;
белая фасоль – 100 г;
репчатый лук – 100 г;
рафинированное растительное масло – 80-100 мл;
чеснок – 2-3 зубчика;
вода – 150-200 мл;
чеснок – 2-3 зубчика;
соль, черный молотый перец – по вкусу.




Приготовление:

1. Обжарьте в казане с разогретым маслом нарезанный мелкими кубиками лук, затем добавьте к нему капусту и воду. Потушите овощи до мягкости капусты.

2. Всыпьте к капусте грибы. Готовьте продукты вместе 7-8 минут. Этого времени хватит, чтобы грибы полностью разморозились. Перед заморозкой их отваривают, поэтому необходимости в долгой термической обработке этого продукта нет.

3. Добавьте предварительно приготовленную фасоль (из 100 г сухих зерен), соль, приправы и мелко порубленный чеснок.

4. Перемешайте продукты, позвольте им потушиться 5 минут.

Это блюдо можно приготовить и из свежих грибов. Тогда их придется порезать и обжарить на сковороде до того, как соединять с остальными продуктами.

Приятного аппетита!


      Источник