Ингредиенты для "Пряного супа из чечевицы, тыквы и сельдерея "
Чечевица 1,5 мс
Тыква 250 гр
Сельдерей (стебли) 2 шт.
Морковь 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Имбирь (корень) натереть ~ 2-3 см
Кориандр семена 0,5 ч. л
Пажитник семена 0,5 ч. л
Гвоздика (бутоны) 3 шт.
Вода 1,7 л
Соль
Перец


Приготовление:

 Подготовим продукты.

Нарезать лук кольцами, морковь, тыкву и льдерей кубиками.

Чечевицу промыть.

 Включить мультиварку. Программа ЖАРКА, время 7 минут.

 Как прозвучит сигнал, засыпать семена кориандра, пажитника и бутончики гвоздики.

Прожарить их до потрескивания, а затем налить в кастрюлю МВ немного оливкового масла, добавить натертый имбирь, перемешать.

Затем постепенно добавлять лук, морковь, сельдерей и обжарить их помешивая.

 После окончания программы, добавить тыкву и засыпать к чечевицу.

Залить воду, добавить соль и перец.
 Программа СУП, давление 0,3, время 5 минут.

 После окончания программы, подождать когда температура упадет до 90 гр и принудительно спустить остатки пара.

Чечевица Белуга не разваривается, хорошо сохраняет форму.

Приятного аппетита!




**Елена Тим
С тыквой и сельдереем варю - вкусно, а вот с чечевицей в этом составе не пробовала.
** Гала
"Пы. Сы. А мясу можно добавить? Я мясу люблю. :D"
Леночек, если хочется, то можно добавить мясо, будет нажористей. :flowers:
** Нагира
Спасибо тебе огромное за новое блюдо в нашем меню супы у нас трудно приживаются, муж вообще начал их есть лет 10 назад :spiteful: так что представь, как он на твой отозвался, раз съел не одну тарелочку...


      Источник