Миндальные блинчики с рикоттой и карамелизированными апельсинами
29-02-2024 18:24
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Ингредиенты для "Миндальных блинчиков с рикоттой и карамелизированными апельсинами"
Тесто на блины:/
миндаль - 50 г
пшеничная мука - 130 г
сахар - 1 ст. л.
соль - 1 щепотка
йогурт натуральный - 200 г
молоко - 130 мл
яйцо - 2 шт.
масло сливочное - 80 г
Начинка:
рикотта - 250 г
Апельсиновый сироп:
апельсины - 2 шт.
сахар - 100 г
вода - 200 мл
Карамализированные апельсины:
масло сливочное - 1 ст. л.
сахар - 1 ст. л.
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 1 персона
Приготовление:
Миндаль измельчить в мелкую крошку.
Яйца взбиваем. Добавляем ваниль, сахар, йогурт и хорошо взбиваем. Сливочное масло растапливаем и постепенно добавляем к яично-йогуртовой смеси постоянно помешивая. Добавляем измельчённый миндаль и все тщательно перемешиваем.
Добавляем молоко. Просеянную муку и взбиваем, чтоб не было комочков. Выпекаем на раскаленной сковороде без добавления масло. Блины не прилипают, масло хватает в тесте.
Даем остыть блинам.
Блины смазываем рикоттой. В рикотту подсластители добавлять не надо.
Сворачиваем трубочками и отправляем в холодильник, пока будут готовиться апельсины.
Сахар растворяем в воде, доводим до кипения. Добавляем нарезанные тонкими кружками апельсины и варим 20 минут, пока кожура не станет мягкой.
Когда апельсины готовы, снимаем с огня. Даем остыть, сливаем сироп и отставляем его. Он нам еще нужен.
На разогретой сковороду отправляем масло, сахар, апельсины и готовим пока апельсины не станут приобретать карамельный оттенок.
Достать из холодильника блины, нарезать их кусочками, выложить на тарелку. Полить апельсиновым сиропом и сверху выложить карамелизированные апельсины.
Приятного аппетита!
Источник
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Ингредиенты для "Миндальных блинчиков с рикоттой и карамелизированными апельсинами"
Тесто на блины:/
миндаль - 50 г
пшеничная мука - 130 г
сахар - 1 ст. л.
соль - 1 щепотка
йогурт натуральный - 200 г
молоко - 130 мл
яйцо - 2 шт.
масло сливочное - 80 г
Начинка:
рикотта - 250 г
Апельсиновый сироп:
апельсины - 2 шт.
сахар - 100 г
вода - 200 мл
Карамализированные апельсины:
масло сливочное - 1 ст. л.
сахар - 1 ст. л.
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 1 персона
Приготовление:
Миндаль измельчить в мелкую крошку.
Яйца взбиваем. Добавляем ваниль, сахар, йогурт и хорошо взбиваем. Сливочное масло растапливаем и постепенно добавляем к яично-йогуртовой смеси постоянно помешивая. Добавляем измельчённый миндаль и все тщательно перемешиваем.
Добавляем молоко. Просеянную муку и взбиваем, чтоб не было комочков. Выпекаем на раскаленной сковороде без добавления масло. Блины не прилипают, масло хватает в тесте.
Даем остыть блинам.
Блины смазываем рикоттой. В рикотту подсластители добавлять не надо.
Сворачиваем трубочками и отправляем в холодильник, пока будут готовиться апельсины.
Сахар растворяем в воде, доводим до кипения. Добавляем нарезанные тонкими кружками апельсины и варим 20 минут, пока кожура не станет мягкой.
Когда апельсины готовы, снимаем с огня. Даем остыть, сливаем сироп и отставляем его. Он нам еще нужен.
На разогретой сковороду отправляем масло, сахар, апельсины и готовим пока апельсины не станут приобретать карамельный оттенок.
Достать из холодильника блины, нарезать их кусочками, выложить на тарелку. Полить апельсиновым сиропом и сверху выложить карамелизированные апельсины.
Приятного аппетита!
Источник
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Миндальные блинчики с рикоттой и карамелизированными апельсинами | sevelina67 - Дневник sevelina67 |
Лента друзей sevelina67
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»