Ингредиенты для "Тыквенных блинов с мясом"
Блины:
яйца куриные - 2 шт.
крахмал - 2 ст. л.
мука - 2 ст. л.
молоко - ½ стакана
тыквенное пюре - ½ стакана
соль - 1 щепотка
растительное масло - 1 ст. л.
Начинка:
мясной фарш - 300 г
лук репчатый - 1 шт.
рис - 2 ст. л.
растительное масло - 2 ст. л.
соль - по вкусу
перец черный молотый- по вкусу


Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 4 персоны


Приготовление:

Тыквенное пюре: я готовлю тыкву на пару до готовности.


Пробить тыкву блендером в пюре.


Тесто: яйца взбить с солью, добавить муку и крахмал, перемешать. Добавить тыквенное пюре и молоко, перемешать до однородности. Влить масло.


Пожарить тонкие блинчики, у меня получилось 8 штук.


Начинка: обжарить на растительном масле лук до прозрачности. Добавить фарш (у меня домашний свинина+курица), обжарить до готовности, посолить, поперчить, добавить отварной рис. Перемешать начинку.


Завернуть начинку в блины.


Подавать блинчики горячими, по желанию со сметаной. Приятного аппетита!



      Источник