1)ИНГРЕДИЕНТЫ: для обычной версии этого крема с молочными продуктами
100 гр сахара
8 гр ванильного сахара
150 гр молока
50 гр манной крупы категории М (из мягких сортов пшеницы)
щепотка соли
350 гр молока (которые мы доводим до кипения в ковшике)
250 гр размягчённого сливочного масла (взбиваем его с остывшей пуддинговой основой)
для вкуса можно добавитьчайную ложку лимонного сока и цедру половины лимона


2)ИНГРЕДИЕНТЫ: для ВЕГАНСКОЙ(постной) версии этого крема с растительными продуктами
!!!!!!!для украшения, стабильный вариант веганского крема!!!!!!!!

100 гр сахара
8 гр пакетик ванильного сахара
150 гр миндального молока(либо сока, или(можно НЕМОЛОКО!) или любого овсяного, орехового, рисового молока-напитка
50 гр манной крупы категории М (из мягких сортов пшеницы)
щепотка соли
350 гр миндального молока (которые мы доводим до кипения в ковшике) (можно НЕМОЛОКО!) или любого овсяного, орехового, рисового молока-напитка
250 гр размягчённого маргарина (взбиваем его с остывшей пуддинговой основой)
для вкуса чайную ложку лимонного сока и цедру половины лимона

=================================================
веганская / постная версия неплотного крема, для прослаивания таких тортов, как медовики, наполеон, спартак
=================================================
версия крема, как в видео


200 гр сахара
16 гр ванильного сахара
300 гр миндального молока(либо сока, или(можно НЕМОЛОКО!) или любого овсяного, орехового, рисового молока-напитка
100 гр манной крупы категории М (из мягких сортов пшеницы)
щепотка соли
700 гр миндального молока (которые мы доводим до кипения в ковшике) (можно НЕМОЛОКО!) или любого овсяного, орехового, рисового молока-напитка

250 гр размягчённого маргарина (взбиваем его с остывшей пуддинговой основой)



@user-zk5gm3o
Готовила такой крем в 80годах. Торт назвался "птичье молоко"крем так же,с лимоном.Лимон отваривали минут 20,убирали косточки и перекручивали на мясорубке. Крем получался очень вкусным,ароматный, какой-то перламутровый и очень стабильный.Вера спасибо Вам,за канал❤
@annet60
Спасибо! Самый первый мой торт в юности , лет 40 назад, был "Птичье молоко" с кремом подобным с манкой. Как же все его обожали. Бюджетный и очень вкусный торт,крем обалденный. Потеряла рецепт крема. Спасибо,что напомнили.🥀🥀🥀
@user-hc1me1ns5s
Спасибо, за подборку кремов, я ещё не делала ваш крем с манкой, а с яблаками делала, очень вкусный и нежный, вы настоящий кулинар в своём деле, объясняет всё попорядку👍💋💣 спасибо ещё раз, за ваши рецепты, здоровья вам и вашим близким, буду ещё ждать ваши рецепты с не терпением