Ингредиенты для "Анушапура"
Курага 200 г
Сахар 100 г
Вода 400 г



Приготовление:

Закипятить воду.

Всыпать подготовленную (тщательно промытую) курагу и сахар.

Варить 20 - 25 минут.

Подавать холодным.


Примечание
Анушапур - блюдо армянской кухни.
Это суп. Но суп не простой, а сладкий. Поэтому я и рискнула отнести его к десертам. Без этого блюда не обходится не одно праздничное застолье в Армении.

Готовится просто и легко. Но... Для меня это оказалось слишком сладким. Количество сахара со спокойной совестью можно уменьшить вдвое или еще больше.
Анушапур я подала с мороженым. И это было действительно вкусно.
Встретила рецепты, где в анушапур был добавлен поджаренный на сливочном масле лук. Но на такой эксперимент я все-таки не решилась. Может быть когда-нибудь и попробую.


Ctrekoza Если с жареным луком, то суп) а так - компот)) Гну Нам в школе на обед давали фруктовый суп, те. это был обыкновенный компот из сухофруктов + рис.
      Источник