Ингредиенты для "Сахарный сироп для коктейлей"
Сахар-песок 1 часть
Тростниковый сахар (Демерара) 1 часть
Вода



Приготовление:

Год назад наткнулась в сети на рецепт сахарного сиропа из сочетания обычного сахарного песка и тростникового сахара. Сделала. Нам понравилось добавлять его в коктейли (горячие или холодные). С тех пор делаю по надобности.

Отмерить компоненты.

В емкость налить воды и поставить её на средний огонь.

По мере нагревания воды, всыпать сахара и перемешать до полного растворения оных.

Довести смесь до температуры кипения, но не кипятить (чтобы не выделилась пенка).

Снять сироп с огня и остудить.


Для хранения перелить в емкость (бутылку) с крышкой и хранить в холодильнике.

      Источник