Ингредиенты для "Чизкейка «Орео — клубника» "
Основа:
печенье Oreo - 150 г
сливочное масло - 90 г
Начинка:
желе - 90 г
вода - 150 мл
сыр сливочный - 150 г
сахар - 60 г
сливки 33–35% - 370 г


Время приготовления: 1 час
Количество порций: 6 персон


Приготовление:

Крошку печенья «Орео» смешать с растопленным маслом. Я использовала готовую крошку, но, конечно, можно измельчить и печенье «Орео». Выложить смесь на дно формы для выпечки, убрать в холодильник.


Клубничное желе смешать с водой, нагреть до растворения, но не кипятить. Остудить.


Сливочный сыр смешать с сахаром, хорошо перемешать. Добавить жидкое, но хорошо остывшее желе. Перемешать.


Отдельно взбить сливки до пиков, аккуратно вмешать в сырную смесь.


Выложить начинку поверх застывшей основы, разровнять.


Я переложила часть начинки в кондитерский мешок с насадкой «звезда» и дополнительно декорировала чизкейк. Далее украсила мини-печеньем и клубникой.





Саидова Татьяна
Здравствуйте, на сколько убирать в холодильник ?
@krisstinii
Здравствуйте! Часа 4 обычно достаточно!
natdav
какой диаметр формы?
@krisstinii
natdav, 20 см


      Источник