Дамские пальчики можно заменить любым другим печеньем или бисквитом, ароматный алкоголь тоже берите любой. Йогурт хорош тем, что он легкий, но сюда пойдет и протертый через сито творог, и сметана той жирности, которая вас устраивает, и любой домашний крем. Веточки у красной смородины можно удалить, но они, мне кажется, наоборот придают изюминку!

Ингредиенты для "Летнего десерта «Ягодная шутка»"
клубника - 300 г
малина - 1 горсть
красная смородина - 1 горсть
печенье «Дамские пальчики» - 3 шт.
небольшие меренги - 3 шт.
йогурт жирный - 250 г
коньяк - 6 ч. л.
сахарная пудра - 1 ч. л.


Время приготовления: 15 минут
Количество порций: 3 персоны


Приготовление:

Клубнику, удалив плодоножки, измельчить в пюре, добавить сахарную пудру и перемешать.


В прозрачные стаканы раскрошить одну меренгу, выложить часть клубничного пюре и поломанные руками «Дамские пальчики», влить в каждый стакан по 2 ч. ложки коньяка.

Добавить в стаканы малину и красную смородину, влить по 2‒3 ст. ложки йогурта, раскрошить оставшиеся меренги, сверху разложить клубничное пюре.






      Источник