Фрукты можно брать абсолютно любые! Изюм вбирает в себя ароматы из чая, не нравится копченый — замочите в чае с ванилью или в Earl Grey. Если блюдо для взрослых, вместе с изюмом можно добавить 1 ст. ложку коньяка.

Ингредиенты для "Фруктов, запеченных в сливках "
банан - 1 шт.
яблоко - 1 шт.
груша - 1 шт.
изюм - 1 горсть
сливки - 200 мл
масло сливочное - 2 ст. л.
сахар коричневый - 1 ст. л.
копченый чай (Lapsang Souchong) - ½ ч. л.
мускатный орех молотый - 1 щепотка


Время приготовления: 35 минут
Количество порций: 2 персоны


Приготовление:

Чай залить 1/2 стакана кипятка и дать немного настояться.


Изюм замочить в горячем чае.

Банан почистить и нарезать кружками.


Яблоко и грушу, удалив сердцевину, нарезать маленькими кубиками.


Разогреть сковороду с 1 ст. ложкой сливочного масла, добавить нарезанные яблоко и грушу, посыпать сахаром, перемешать и слегка прогреть.


Когда сахар полностью растворится, добавить слегка отжатый изюм и прогревать все на небольшом огне еще 7–10 минут.


Большую форму для выпечки или несколько небольших форм смазать оставшимся сливочным маслом, разложить в них припущенные фрукты, а сверху банан.


Влить сливки, посыпать мускатным орехом и запекать под грилем 5–7 минут.



      Источник