Наступили теплые и даже жаркие дни. Значит, надо готовить мороженое или вот такой облегченный вариант — лимонный щербет из простокваши.

Ингредиенты для "Лимонного щербета"
простокваша - 350 г
сметана 25% - 200 г
мед - 100 г
лимоны - 1 шт.


Время приготовления: 4 часа
Количество порций: 4 персоны


Приготовление:

Лимон тщательно вымыть, снять цедру и выжать сок. Соединить это с остальными ингредиентами и взбить миксером.

Заморозить в морозильной камере, но не полностью, а как бы наполовину. Затем вновь взбить миксером до кремообразного состояния и вновь поместить в морозилку.



      Источник