Ингредиенты для "Яийц кокот"
яйца куриные - 4 шт.
сметана - 4 ст. л.
сыр - 50 г
перец болгарский - ½ шт.
колбаса вареная - 100 г
моцарелла для запекания - 50 г
соль - по вкусу


Время приготовления: 25 минут
Количество порций: 4 персоны


Приготовление:

Колбасу и болгарский перец нарезать мелкими кубиками. Порционные формы для запекания смазать сливочным маслом и выложить в них начинку.


Моцареллу натереть на мелкой терке и разложить по формочкам.


Сверху выложить по одной столовой ложке сметаны в каждую порцию.


В каждую формочку сверху разбить по яйцу и посыпать сверху тертым сыром.


Запекать 15 минут при температуре 200°C. Готовое блюдо можно посыпать зеленью.


Можно вместо колбаски вареное мясо курицы.


      Источник