Ингредиенты для "Медовых пряников с трещинками"
Мука - 40 г
яйца куриные - 2 шт.
растительное масло - 100 мл
мед - 2 ст. л.
ржаная мука - 180 г
разрыхлитель - 1 ч. л.
соль - 1 щепотка
сахар - 3 ст. л.
корица молотая - 1 ч. л.
мускатный орех - ¼ ч. л.
какао-порошок - 2 ст. л.


Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 23 шт.


Приготовление:

Приятное медовое тесто, с которым работать одно удовольствие. При желании в серединку можно спрятать начинку из густого джема или сухофруктов. Выход — 23 штучки.

Смешать сухой состав.


Вбить яйца, добавить мед (густой растопить) и масло.


Смешать любым способом.


Перенести липкое тесто на коврик с мукой.


Скатать колбаски, нарезать на мини-порции.


Из податливого теста скатать небольшие шарики и слегка приплюснуть на смазанном пергаменте.


Вначале выпекала при 200°C в электродуховке.


Потом уменьшила до 175°C, чтобы зафиксировать поднявшиеся прянички. Всего 20 минут в духовке.


Горячие пряники мягкие, но при остывании будут плотнее, как и обычные пряники.


По желанию посыпать слегка пудрой. Хранить в закрытой коробке.


      Источник