Ингредиенты для "Жареных пышек-пустышкек "
Кефир - 250 мл
Соль - 1 ч. л.
Сахар - 1 ст. л.
Манка - 20 г.
Яйцо со - 1 шт.
Растительное масло - 20 мл
Мука пшеничная - 400-420 г.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Дополнительно:
Растительное масло для жарки
Сахарная пудра для посыпки


Приготовление:

В тёплый кефир положить соль, сахар и манку. Перемешать, оставить на 20 минут.

Вбить яйцо, всыпать муку с разрыхлителем. В конце замеса влить половину масла.

На рабочую поверхность вылить остатки масла, тесто хорошо вымесить.
Разделить на две части.
Каждую раскатать в круг толщиной 1 см. Разрезать на 8 сегментов.

Разогреть сковороду с маслом. Разложить кусочки заготовок.


Масла на самом деле немного. Я налила на пол сантиметар, не больше.
Обжарить на среднем огне с двух сторон. Я ещё обжарила бочка, они пухленькие стали.


В принципе всё. Выложить на бумажное полотенце чтобы убрать остатки жира.
Посыпать щедро сахарной пудрой и сразу подавать.


Порций: 16 штук


Примечание
Какие корочки!!!
По вкусу и текстуре ооооочень похожи на пончики



      Источник