Ингредиенты для "Картофельных блинов с ветчиной"
Блины:
молоко - 250 мл
картофельное пюре - 200 г
яйца куриные - 2 шт.
мука - 100 г
растительное масло - 2 ст. л.
соль - 0,3 ч. л.
лук зеленый - по вкусу
петрушка зелень - по вкусу
чесночный порошок - 0,3 ч. л.
Начинк:а:
ветчина - 100 г
огурцы свежие - 50 г
лук зеленый - по вкусу
сыр - 1 горсть


Время приготовления: 30 минут
Кодичество порций: 4 пнрсоны


Приготовление:

Тесто делаем с добавлением готового пюре, можно вчерашнее. Перенести пюре в теплое молоко.


Вбить яйца, добавить масло, чесночный порошок, соль. Взбить.


Всыпать муку, снова взбить. Количество муки зависит от густоты пюре.


Нарезать зелень.


Смешать с тестом.


Раскалить сковороду с маслом, налить тесто.


Жарим с двух сторон.


Нежные блины с хрустящими краешками получаются.


Для начинки нарезать ветчину, огурец и лук.


Добавить тертый сыр. По желанию добавить ложку майонеза для связки.


Поместить пару ложек начинки в центр блина.


Свернуть трубочкой.


Перед подачей разогреть, чтобы сыр расплавился.


Хранить в закрытой коробке в холодильнике.

Эти блины сами по себе вкусные и без начинки. Всего — 8 шт.



      Источник