Ингредиенты для "Мини пиццы"
Тесто:
200 мл кефира
300 г. муки
1 яйцо
10 г. разрыхлителя
1 ч.л. сахара
1/2 ч.л соли
Начинка:
томатная паста
ананасы
куриное филе
сыр
маринованный лук
прованские травы


Приготовление:

1. В миску с кефиром разбить яйцо и слегка взбить. Добавить соль, сахар, .


2. Всыпать просеянную муку и разрыхлитель.


3. Замесить тесто.


4. Разделить тесто на 6 частей.


5. Лук порезать соломкой и замариновать на 3 часа в воде с уксусом (50/50). Куриное филе отварить или слегка обжарить и порезать на мелкие кусочки.


6. Каждую часть раскатать в круг толщиной 1 см.


7. Каждую лепешку смазать томатной пастой и посыпать прованскими травами.


8. На томатную пасту выложить куриное филе.

9. На филе выложить лук.


10. На лук выложить кусочки ананаса и прикрыть все сыром. У меня сыр Моцарелла, порезанный тонкими пластинами. Если твердый сыр, то его татереть на крупной терке.


11. Выпекать в разогретой духовке при 190 градусах 20-25 минут.
Приятного аппетита!



      Источник