Ингредиенты для "Рёшти и драников "
РЁШТИ:
Картофель - 3-4 шт
Сыр - 100г.
Масло - 40-50г
Соль, перец
ДРАНИКИ:
Картофель - 3 шт
Масло - 40-50г
Луковица - 1 шт.
Яйцо - 1 шт.
Мука - 1 ст. л.
Соль, перец


Приготовление:

Швейцарские рёшти и белорусские драники в целом похожи. Но есть и разница. Рёшти могут готовиться из сырого и отваренного картофеля, который натирают на крупной терке. К картофелю добавляется только сыр, соль, специи и масло. Рёшти являются гарниром. Драники готовятся только из сырого картофеля, который натирают на мелкой терке и отжимают. К картофелю добавляют лук, яйцо, муку, масло, соль и можно добавить бекон. Драники являются самостоятельным блюдом. В любом случае, в сэндвичнице готовится все быстро и просто. Все ингредиенты смешиваются и раскладываются в емкости столовой ложкой. Класть надо много - "с горкой". И потом все хорошо утрамбовать ложкой, чтобы плотно прижимались к поверхностям. Готовим 15-17 минут.


Время приготовления: 17 мин.
Порций: 8 шт


Примечание
Можно утром, можно вечером. Можно, когда на пороге нежданные гости. Быстро и не стандартно.




* Linadoc
" Только я подумала про драники в Штебочке, а тут уже - хлоп! - готовый рецепт! "
Галина, такие драники очень вечер разгружают - 3 минуты готовишь, потом они сами 15 минут пекуться!
А сыыыытныыыыеее! И все довольны.
" Чойта я, по-моему, погорячилась с этой сэндвичницей... работёнку себе лишнюю нашла! "
Ленок, так это приятно - быть нужной и необходимой. Пару раз напряжешься, а народ надолго запомнит: «А помнишь, Ленка та-а-а-акие пирожки и драники делала!»
" Лин, а масло сливочное или растительное добавлять? "
Лен, лучше сливочное, но можно и растительное. Главное, его сразу в картофель добавить, тогда он не успеет потемнеть (купируется процесс окисления). Я сейчас мебель новою икейную с детьми собирала, вот и не увидела сразу твоего вопроса. Надеюсь, ты их еще сделать не успела, а то ты у нас такая стремительная.
* Елена Тим
" народ надолго запомнит: «А помнишь, Ленка та-а-а-акие пирожки и драники делала!» "
Ой, и не говори, Лин! Правда на счет пирожков не знаю, я их и так всю свою сознательную жисть разные пеку изголяюсь, а вот на счет драников, ты в точку попала. Я их на сковороде не очень люблю готовить, как и от котлет, не отойдешь, шоб в Хлебопечке потрепаться.
А я ведь, знаешь, совсем про них забыла, Лин! С пирожками вожусь, а драники из головы вылетели. Ну что ж, пойду картошку чистить, муж-то её ого-го сколько накупил на радостях!


      Источник