Ингредиенты для "Молодого картофеля, запеченного с чесночными стрелками (постный)"
Картофель молодой - 1,5 килограмма
Чесночные стрелки свежие - 300 грамм
Соль - по вкусу
Масло растительное - 3-4 ст. ложки
Смесь перцев - по вкусу
Лавровый лист - 1-2 штуки
Укроп


Приготовление:

Сначала раздобудем чесночные стрелки. Вот так они выглядят. Их нужно сорвать и удалить соцветия.


Помыть, порезать на полоски 3-4 сантиметра. Обсушить или дать стечь воде.

Картофель почистить, помыть. Лучше брать картофель небольшой, размером с куриное яйцо. Поварить картофель 10-15 минут в подсоленной воде.


Пока варится картофель, пожарить на растительном масле чесночные стрелки. Они должны поменять цвет.


Приваренный картофель переложить на фольгу, сложенную в несколько слоев, высыпать к нему стрелки. Посолить, поперчить. Добавить лавровый лист, перемешать.


Картофель со стрелками переложить на противень и поставить в духовку, разогретую до 200 градусов, на 20-25 минут. Здесь фото с прошлого рецепта. Достать, посыпать укропом и подавать.




Вкусно, ароматно. Просто и здорово.
Такое блюдо можно приготовить и с обычного картофеля. Стрелки можно заготовить летом, заморозив. Рекомендую!


      Источник