До прихода гостей осталось всего ничего, а на столе по-прежнему чего-то не хватает... Именно на такой случай в холодильнике должна лежать упаковка готового слоеного теста. Добавим фарш, сладкие перцы и ароматный соус - и красивейшее блюдо готово! Эти мясные розочки из слоеного теста станут отличной мясной закуской или даже основным блюдом на праздничном столе.


Чтобы приготовить красивые и вкусные мясные розы из слоеного теста (7 штук), нам нужно :
Для розочек:
около 500 г говяжьего фарша
2 чайные ложки паприки (порошок)
соль и перец
1 луковица
1 яйцо
2-3 рулона готового слоеного теста
яйцо для смазывания теста
сыр в ломтиках
7 сладких перцев
тертый сыр
свежая петрушка
Для томатного соуса:
1 красная луковица
1 зубчик чеснока
соль и перец
1 столовая ложка меда
оливковое масло
около 800 г мякоти помидоров (готовый продукт)
1 столовая ложка томатной пасты


Готовим мясные розочки в перце:

1. Нам понадобится форма, которую можно использовать и на плите, и в духовке, например, сковорода со съемной ручкой. Первым делом приготовим на сковороде соус: обжариваем кусочки лука и чеснока, добавляем мед и хорошенько перемешиваем. Следом добавляем томатную пасту и, наконец, мякоть помидоров. Как следует тушим соус на слабом огне, приправляем солью и перцем по вкусу.

Томатный соус
2. Сладкие перцы моем, срезаем с них верхнюю половину и вынимаем семечки. Верхнюю половину перцев измельчим и добавим в соус. Нижнюю же половину кладем в сковороду и щедро посыпаем изнутри перцем. Приправляем их свежей петрушкой.

3. Теперь пора взяться за тесто. С помощью большого стакана или бокала нарезаем его на кружочки диаметром 6-7 см.

4. Кладем 8 кружочков в ряд, чтобы они слегка накладывались друг на друга. Промазываем их яйцом, чтобы кусочки теста склеились друг с другом. Сверху кладем несколько полосок сыра.

5. Смешиваем фарш с измельченным луком, добавляем яйцо, паприку, соль и перец. Хорошенько перемешиваем все в однородную смесь и ровным тонким слоем выкладываем ее на кружочки из теста.

6. Сворачиваем тесто, чтобы получилась розочка с мясом внутри и аккуратно помещаем ее внутрь половинки перца на сковороде. Проделываем то же самое с оставшимся тестом и фаршем, пока все перцы не заполнятся. Смазываем тесто яйцом и ставим розочки выпекаться на 45 минут при 190 °C в режиме верхнего и нижнего нагрева.