Ингредиенты для "Теплого салата из креветок с луково-бальзамической заправкой"
Листья руколы (или салатный микс) 250 г
Помидоры черри 125 г
Креветки очищеные 12 шт
Лук 1 шт
Чеснок 1 зуб.
Бальзамический уксус 3 ст. л
Масло сливочное 2 ст. л
Масло растительное 2 ст. л
Укроп 2 веточки
Соль, перец по вкусу


Приготовление:

Захотелось немного разнообразить вкус теплого салата из креветок и тут подвернулся рецепт в журнале "Лиза экстра".

Все очень просто.
1. В сковороде распустить сливочное масло и обжарить в нем креветки (по 2 минуты с каждой стороны).

2. Чеснок очистить, раздавить и добавить в конце обжаривания к креветкам, обжарить еще 1 минуту. Затем убрать в посуду с крышкой.

3. В оставшемся жире пассеровать до прозрачности лук. Влить бальзамический уксус, перемешать и переложить в миску.

4. Для заправки: укроп порубить, добавить вместе с растительным маслом к луково-бальзамической смеси.
5. Выкладываем в салатник креветки. помидоры, руколу и заправку.



Время приготовления: 25 мин.
Порций: 4 порции




* MariS
Конечно, многие из вас такой салатик готовили и я рада напомнить о нем!
Безумно вкусно! Но можно и с мелкими креветками (я пробовала). Только их по количеству больше нужно.
А еще сок лимона можно добавить.


      Источник