Ингредиенты для "Свиной отбивной котлета на косточке "Егермейстерская""
Свинина (порционные кусочки) - 4 шт
Уксус из белого вина - 2 ч л
Ликер - 4 ст л
Оливковое масло - 2-3 ст л
Соль, свежемолотый белый перец - по вкусу
Молотый чили (по желанию) на кончике ножа


Приготовление:

1. Мясо отбить и положить в маринад из приведенных выше ингредиентов. Оставить мариноваться минимум на два часа, можно оставить на ночь.

2. Обжарить на хорошо разогретой сковородке примерно по четыре минуты с каждой стороны, добавив в конце обжаривания образовавшийся при мариновании сок.
Подавать с картофельным пюре или как самостоятельное блюдо.


Примечание
Мясо получается нежным и с пряным. В рецепте минимум приправ, т. к. вкус и аромат мясу передают травы и коренья, на которых настаиваится ликер.
Готовьте с любовью и приятного аппетита!


      Источник