Ингредиенты для "Жареной мяты"
Листья мяты
Мука 50 мл
Вода минеральная 50 мл
Соль и перец


Приготовление:

Листики мяты промываем хорошо.


Из воды, муки, соли и перца делаем кляр


Листочки в масле жарим до золотистого цвета, секунд по 15 с каждой стороны.


Собрать излишки масло с готовых листочков. Я выкладывала на бумажные салфетки.


Получились очень легкие хрустящие листочки. Их можно использовать как гарнир к мясу, а можно просто так похрустеть. Всем приятного аппетита.




Премьер
Оля, здорово ты придумала мяту пожарить.
Я когда-то засахарить попробовала: в белок, потом в сахар, потом высушить. На вкус интересно получилось, но на вид полное безобразие.
В кляре смотрится куда лучше, правда есть надо сразу же. Ну а на вкус каково?
*olgea
" Ну а на вкус каково? "
пока горячие вкус мяты еле еле чувствуется, просто что-то хрустящее.


      Источник