Ингредиенты для "Ленивого завтрака-запеканки «Breakfast Casserole»"
Хлеб «кирпич» - 5-6 ломтей
Яйца крупные - 3 шт
Молоко - 1 ст
Творог - 2-3 ст л
Горчица не острая - 1 ч л
Сыр тёртый - 2-3 ст л
Томаты «Черри» - 10-15 шт
Бекон не жирный - 100 гр
Зелёный лук, укроп, петрушка По вкусу
Соль, перец, мускатный орех тертый По вкусу
Масло для смазывания формы


Приготовление:

Я использовала стакан 185 гр.

Яйца, молоко, горчицу и специи перемешать миксером. Добавить творог. Я использую крупнозернистый.

Хлеб и бекон порезать кубиками, выложить в смазанную форму. Томаты черри разрезать на половинки и разложить произвольно, добавить зелень.

Я сделала 2 слоя. Залить смесью, закрыть пищевой плёнкой и убрать в холодильник до утра.

Утром посыпать тертым сыром и поставить в разогретую до 170 гр духовку.

Запекать до золотистого цвета. Примерно 20-30 минут. Я готовила в пиццепечке Принцесс в форме 29 см

Приятного аппетита!





Программа: Духовка, пиццепечь Принцесс
Время приготовления: 10 мин.
Порций: Форма для запекания д.29 см


Примечание
Завтрак ленивый, так как подготовка накануне вечером занимает меньше 10 минут, а утром, практически, ничего делать не нужно. Это блюдо популярно в Америке. В сети можно найти очень много вариантов. Хлеб я использовала обычный «кирпич» из магазина. Вместо томатов черри можно взять обычные и порезать. Вообще-то, можно брать любые овощи: болгарский перец, морковь, кабачки, репчатый лук, грибы. Я бы предложила порезать их помельче, чтобы приготовились за 20-30 мин запекания. Вместо бекона можно брать любую колбасу, сосиски, сардельки. Или просто фарш, поджаренный с луком.

Эта запеканка готовится по такому же принципу как и сладкая.




* Иришк@
Хороший рецепт. Только я раньше делала на сковороде и без выстаивания ночью. Все смешала и выпекался. А что даёт выстаивание целую ночь?
* Babushka
Ирина, спасибо, что заглянула. Считается, что эта запеканка должна выстаиваться от 6 часов до ночи для лучшего пропитывания. А вообще-то, главная цель - облегчение приготовления завтрака. Когда просматриваешь такие рецепты, то автор всегда указывает на это преимущество.
* Иришк@
Танюш, все понятно, утром иногда не до лишних движений это точно. Я люблю этот рецепт, особенно в нем хлеб а мужу без хлеба подавай. Вот так и едим эту запеканку, а сейчас делаю её в пиццемейкере, совсем без лишних телодвижений Спасибо за рецептом.


      Источник