Представляю вашему вниманию йогуртовый торт на скорую руку. На приготовление уходит около 30 минут + 60 минут на застывание, а если красиво украсить ягодами и фруктами, то можно смело подавать на праздничный стол!

Ингредиенты для "Йогуртового торта "
Печенье (песочное) — 400 г
Масло сливочное — 100 г
Йогурт — 400 г
Сметана (25 %) — 250 г
Ванилин — 3 г
Желатин — 30 г
Вода (кипяченная) — 70 мл
Сахар — 150 г
Ягода (для украшения) — по вкусу


Время приготовления: 90 минут
Количество порций: 10


Приготовление:

Для начала в блендере измельчим печенье, затем смешаем с растопленным маслом и хорошо размешаем. Далее дно формы застелем бумагой для выпекания и борта пленкой, затем равномерно выкладываем печенье и спрессовываем толкушкой после чего убираем в холодильник.

В желатин наливаем кипяченую воду комнатной температуры, размешиваем, накрываем крышкой и даем ему настояться.

В йогурт добавим сахар, ванилин и перемешиваем, затем добавляем желатин и еще раз перемешиваем миксером.

Далее взбиваем миксером сметану до пышной массы, затем в несколько приемов добавляем сметану в йогурт и вручную аккуратно перемешиваем.

Достаем форму с холодильника и сверху равномерно наливаем крем, затем убираем в холодильник на 1-1,5 часа до полного застывания.

Готовый торт украшаем ягодами и фруктами по своему усмотрению!
Приятного аппетита!



sveta lebed #
Йогурт питьевой или густой?
Chundra1989 #
Здравствуйте. Видео пока посмотреть не могу, скажите, а зачем сметану в йогурт добавлять?
Просто я обычно делаю домашний йогурт, он несладкий, чуть-чуть напоминает сметану по вкусу, нужно ли её будет добавлять в этом случае?
essenamanova #+1
Здравствуйте! Если йогурт густой то не нужно.
alexeevaelena64
А как его из формы вынуть , ведь всё размажется
essenamanova #+1
На видео я показываю как извлекаю из формы, борта отделяю ножом)


      Источник