Ингредиенты для "Паштета из кабачков с орехами и сыром"
Кабачок — 1 шт
Сыр полутвердый (Грюнландер ТМ Хохланд) — 80 г
Сыр сливочный (ТМ Хохланд) — 2 ст. л.
Орехи грецкие — 1 горст.
Чеснок — 1 зуб.
Базилик (свежий) — 4 веточ.
Укроп (свежий) — 4 веточ.
Мед — 1 ч. л.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Масло растительное — 2 ст. л


Приготовление:

Грецкие орехи измельчить в мелкую крошку.

Кабачок нарезать небольшими кубиками и обжарить на хорошо разогретой сковороде с маслом до мягкости.

Остывшие кабачки слегка помять вилкой. Если хотите более гомогенную массу, то измельчите блендером. Мне нравится, когда в паштете есть кусочки.

Натереть на мелкой терке сыр Грюнландер ТМ Хохланд. Аккуратно перемешать.


Для похода на пикник заполнить баночку кабачковым паштетом. Останется только приготовить бутерброды.



      Источник