Ингредиенты для "Пасты закусочной из авокадо с замороженными огурцами и зеленым луком"
Авокадо свежее 1-2 шт.
Масло оливковое (растительное) по вкусу
Чеснок свежий 1-2 зубка
Перец чили красный по вкусу
Сок лимона (лайма) 0,5-1 по вкусу
Зелень свежая (укроп, петрушка) по вкусу
Соль, перец по вкусу
Огурцы замороженные 1/2 стакана по вкусу
Лук зеленый замороженный 1/2 стакана по вкусу


Приготовление:

Еще один вариант использования в кулинарии замороженных продуктов – огурцы и зеленый лук.

Авокадо почистить, вынуть косточку.
Сложить авокадо в чашу блендера, полить соком лимона (что не потемнел), перемешать.

Добавить по вкусу перец чили, чеснок, свежую зелень, и разбить до однородной массы.


Добавить масло оливковое, соль – еще раз разбить массу.
Попробовать на вкус и подкорректировать по своим ощущениям.

Добавить к пасте лук зеленый и огурцы кубиками прямо из морозилки. Размораживать лук и огурцы не следует, чтобы они не потекли, тогда они потеряют вкус и станут водянистыми.


Перемешать аккуратно массу, и дать постоять некоторое время, чтобы замороженные огурцы и лук подружились с авокадо, оттаяли и получилась полноценная закусочная паста.



Примечание
А теперь намазывать пасту на хлебушек и получать удовольствие, особенно зимой!
А еще вкусней, отламывать кусочки лепешки и обмакивать их в пасту, и затем…. ах, как вкусно-то!
Приятного аппетита всем!
Запасайся овощами, кто может!


      Источник