Ингредиенты для "Биточков «по-кишинёвски»"
Для фарша:
Свинина 600г
Яйцо сырое 1 шт.
Соль, перец по вкусу
Смесь:
Растопленное сливочное масло 100г
Молоко 1/3 стакана
Мука 3 ст. л.
Яйца 2 шт.


Приготовление:

Для смеси смешать все ингредиенты и взбить венчиком до однородной массы. Густота должна быть как у сметаны.

Мясо пропустить через мясорубку. Фарш заправить солью и перцем. Добавить сырые яйца и хорошо вымешать.

Из фарша сделать биточки и поставить на 20 минут в холодильник.

Затем смочить в смеси и жарить до готовности.
Приятного аппетита!




celfh
Лежит у меня в морозилке котлетный фарш. А пожарю-ка я котлеты в такой смеси Думаю, они однозначно будут вкуснее, чем обычный вариант обжарки.
*Натусик
celfh, Танюшка, конечно попробуй, очень надеюсь, что тебе понравится... Разнообразие никогда не помешает.
*Мисс Малина
Натусик, несу Вам спасибо и фотоотчет! Как-то в семье были приняты котлеты либо из курицы, рыбы или телятины, но никак не свинины. Сейчас буду делать и из свинины. Получилось очень вкусно. Спасибо.



      Источник