Ингредиенты для "Морепродуктов с овощами под соусом в пароварке"
СОУС :
Мука 1 ст. ложка
Сливки 10% 1\2 стакана

ОСНОВНОЕ БЛЮДО :
Телапия 300 грамм (разморозить, отжать, сверху положить долечку лимона)-нижняя корзина
Коктейль из морепродуктов 300 грамм (разморозить, отжать) - средняя корзина
Овощи замороженные цветная капуста, брокколи, морковь, зеленая фасоль - замороженные - примерно 1 пачка (я собирала из трех понемногу) - верхняя корзина.


Приготовление:

Первый опыт готовки в пароварке. Сегодня только привезли!

Полчаса на пару, скорее всего можно минут 25, у меня брокколи получилась мягче, чем хотелось. Не солить.

После окончания программы слить сок из поддона в кастрюлю, поставить на огонь. Развести 1 ст. л. муки в полстакане сливок (у меня 10%), влить в кипящий соус. Посолить, поперчить по вкусу. Можно добавить зелень, наверное.

Подавать, полив соусом. Мне понравилось. Пароварка будет!

Этого количества хватило семье из 3 человек.


Время приготовления: 30 минут




Морозик
КВитка, морской коктейль - это в принципе, необязательно. Это я праздник устраивала - «обмыть» приобретение. Просто рыба с овощами и соусом будет очень даже.
Кстати! я тут подумала, что при обычном способе готовки (рыбу пожарить, овощи отварить) я таким количеством трех человек ни за что бы не накормила! Рыбы той 300 грамм мороженной - это пропитанной водой и в глазури (слой льда). После разморозки там наверняка половина осталась, а рыба ужаривается огого как. А тут - без потери веса!
Вот еще достоинство пароварки - экономия!
*КВитка
" Вот еще достоинство пароварки - экономия! "
Это очень мне нравится, люблю я экономить..... Вот вместо телапии достану-ка я из морозилки рыбку белую подешевле - кажется покупала ледяную, или путасу??? пойдет? И капусты обе в морозилке, и фасоль спаржевая! УРА! купить надо будет только морепродукты И пароварка давно не юзаная, я что-то на МВ переключилась.
Вкусно, понравилось - у меня получился действительно эконом вариант, вчера лил дождь, выходить за морепродуктами не хотелось, а готовить все равно надо. Это вообще «моя» еда - рыба и овощи. Конечно, чем жирнее рыбка- тем было бы лучше. СПАСИБО за замечательную идею. Морепродукты будут в следующий раз...
В принципе я раньше делала в пароварке другой вариант - кусочки рыбы + овощи порционно помещала в фольгу, добавляла ложку растит масла, специи и на пар. И все, без соуса. А тут очень хороший соус получается, он улучшает вкус овощей и рыбы.


      Источник