Ингредиенты для "Тартифлета с беконом"
Картофель 480 гр.
Сыр ребшлон 220 гр.
Бекон 12 очень тонких ломтиков
Сливки нежирные 12 ст. ложек
Чеснок 1\2 зубчика
Петрушка рубленная 2 ст. ложки
Мускатный орех 2 щепотки
Соль, перец по вкусу


Приготовление:

Измельчить сыр реблошон (взяла обычный сыр))) до таких размеров, чтобы их можно было разложить по стаканчикам.

Смешать сливки с чесноком и рубленой петрушкой, мускатным орехом, солью и перцем.

Наполнить стаканчики (любые небольшие формочки типа стаканчиков от йогурта) смесью из картофеля (мелко порезанного и сырого), бекона, сыра и сливок.
Закрыть крышками (фольгой или пищевой пленкой) и готовить в пароварке 50 мин.

На фотографии тартифлет в стаканчиках. А рядом индюшачьи лапки под "шубой" из аджики, тоже приготовленные в форме в пароварке.

Рецепт расчитан на 6 небольших стаканчиков. Но я не поняла куда там поместится 0,5 кг картошки. Все делала на глаз. Но было ОЧЕНЬ вкусно. Рекомендую. Опять же можно потом красиво порционно выложить.
А вот так это готовилось.



Время приготовления: 50 минут
Программа приготовления: 600 грамм




Морозик
Вчера сделала это блюдо. Только вместо бекона взяла шпик венгерский - острый и душистый, поэтому мускатный орех не добавляла, все равно не почуствовался бы.
Ну это супер! Очень понравилось блюдо! (кто ж его так обозвал? )
Муж сказал, что ТАКУЮ картошку он ОЧЕНЬ любит. Велел делать почаще!
Кстати, рецепт очень гибкий. На мой взгляд, замена бекона будет давать очень разный результат. Вот например, пряный шпик - иной вкус и запах, а можно салями, можно колбасу типа краковской... Или вот, мысль возникла - с рыбой. Лосось там очень впишется, только исключить петрушку.
ЗЫ: Делать надо обязательно в маленьких порционных емкостях! Чем больше емкость, тем дольше парится.


      Источник