Ингредиенты для "Пудинга из печени птицы в пароварке"
Печень птицы 150 гр.
Чеснок 1 зубчик
Яичные желтки 2 шт.
Петрушка 1/4 пучка
Сметана 175 гр.
Соль и перец по вкусу


Приготовление:

Чеснок измельчить. Печень птицы и чеснок измельчить в комбайне до однородной массы, добавить яйца, сметану, мелко нарубленную петрушку, соль, перец.

Заполнить порционные формочки (или одну большую) печеночной массой, накрыть их фольгой или пленкой для упаковки продуктов (через пленку видно что внутри делается). Это делается для того, чтобы конденсат с крышки не попадал на продукт. Поместить формочки в поддоны для варки.

Накрыть крышкой и варить 25 минут. Получается вкусный диетический продукт.

Порция получится достаточная. паштет по вкусу больше диетический.
Приятного аппетита!

Рекомендую купить книгу Издательства ЭКСМО, называется «Готовим на пару». Очень доступные, домашние рецепты.




Целестина
" паштет по вкусу больше диетический. "
Не просто диетический, но и вкуснючий и нежнейший, я с голоду делала из 400гр. печени и все в одну посудину, так он делался около часа, но это того стоило, даже мой ребенок решил что это что-то необыкновенное, а, значит, вкусное (не догадываясь о реальном составе. Спасибо Вам.
Теперь это будет одно из моих часто приготовляемых блюд, пока сыном не обнаружится секретик, тогда дадим новое название Я его подавала горячим (не могла ждать когда остынет) со сметаной. Можно даже украсить сметаной или майонезом и сойдет за праздничное блюдо.
*Kasanko
" Рекомендую купить книгу Издательства ЭКСМО, называется «Готовим на пару». Очень доступные, домашние рецепты. "
ой, а у меня есть такая уже года 3, может больше, только я в неё не заглядываю надо посмотреть.
*Рома
" Девочки, я так и не поняла в чём это готовится? Может мантоварка или нужна спецтехника "
Я готовила в обычной пароварке Браун, внутрь вставляла пластиковую посудину с паштетом и на пару.
В принципе можно готовить в любой посудине: внизу вода, решетка с дырочками, паштете в чашке и все это под крышкой.


      Источник