Ингредиенты для "Бисквита в мультиварке Panasonic"
Яйцо (50-60г. каждое) 6 шт.
Сахар 1 стакан
Лимонная кислота 1/2 ч. л.
Ванильный сахар 1 ч. л.
Мука пшеничная 2/3 стакана
Крахмал 1/4 стакана


Приготовление:

Белки взбить с лимонной кислотой на небольшой скорости до образования пены, затем, постепенно добавляя половину нормы сахара, продолжить взбивание на высокой скорости. Взбивать до устойчивых пиков.

Желтки взбить с оставшимся сахаром до получения светло-жёлтой, почти белой массы, добавить ванилин.

Муку и крахмал просеять в желтки, добавить 1/3 часть взбитых белков и аккуратно перемешать (ложкой).
Ввести оставшиеся белки, так же перемешивая вращательными движениями.

Дно и бока мультиварки смазать маслом, присыпать манкой.

Осторожно выложить бисквитное тесто, разровнять.

Программа выпечка 60 минут, выключить и не трогать 15 минут.
Затем открыть крышку, остудить в кастрюльке и выложить на блюдо.


Программа приготовления: Выпечка 60 минут


Примечание
Стакан 250мл (не мультиварочный!)
Бисквит получается высоким, можно разрезать на несколько коржей и сделать тортик.


Андреевна
Это мой самый любимый рецепт. Можно конечно полениться и не отделять желтки от белков, но мне кажется, что бисквит получается немного другой. В духовке он был намного ниже, спасибо мультяшечке!
tenidia
Если продукты заложены правильно, то проверьте как взбиваете: долго очень не надо. Ошибка многих- долго мешать с мукой. Когда добавляем муку, замешивать надо несколько секунд, можно вручную, иначе тесто затягивается, оседает и тяжелеет, оно уже не поднимется. И еще может быть ошибка: если печется бисквит, его нельзя встряхивать, особенно в первые 20 мин. Поэтому не рекомендуется открывать духовку (если в ней).
Жирулька
Ха! на 3-4 части! У меня бисквит из мультяхи получается такой высокий (из 4-х, максимум 5-ти яиц! больше иичек жаба давит класть ), что на 5 частей разрезаю, и то только потому, что не умею хорошо резать, а кто умеет - 6 частей свободно!
Мне больше нравится из мультиварки бисквит, п. ч. он получается как бы влажненький- не такой сухой как из духовки (на любителя конечно) и быстрее пропитывается кремами там, коньячком Да и в размерах он превосходит конечно.
Андреевна
ЖИРУЛЬКА, я бисквит больше, чем на 3-4 коржа не режу принципиально, тогда пропитывать будет нечего, а пропитка с коньячком или ликерчиком, Вообщем если на много частей, у меня сплошной крем потом получается. Много коржей, люблю только в «Наполеоне». Когда постоит, пропитается.... Яйца 6 шт. магазинных 1-ой категории, довольно мелких, а если нулевочки или домашние, так это как раз 4 и будет.

      Источник