Ингредиенты для "Яблочный десерт с меренгой"
Яблоки 1-2 штуки
Белок яйца С-О 1 штука
Сахарная пудра с ванилином 1 ст. л. с горкой
Тростниковый сахар щепотка
Корица молотая щепотка
Масло сливочное 10 грамм
Лимонный сок несколько капель


Приготовление:

Яблоки очистить, порезать мелким кубиком, посыпать корицей и сахаром.

Растопить в сотейнике масло, выложить яблоки и потушить 5 - 7 минут на небольшом огне.

Выложить подготовленные яблоки в порционные формочки.

Белок взбивать, постепенно подсыпая сахарную пудру и добавляя лимонный сок.

Взбить до плотных пиков.
Разложить белки на подготовленные яблоки.

Если в духовке есть верхний гриль поставить на 1-2 минуты до запекания.
Если нет, как у меня, разогреть духовку до максимума и поставить формочки на верхний уровень. У меня белок запёкся буквально за пару минут. Так что никуда не отходим и внимательно следит за процессом.

Достать из духовки. Остудить.

Подавать холодным.


Блюдо рассчитано на из одного белка 1 - 2 порции
Время приготовления: 30 минут


Примечание
Смотрится очень эффектно!!!
Украсит и праздничный стол и серые будни.


      Источник