Ингредиенты для "Овсяного молока и полезного завтрака"
Хлопья овсяные «Геркулес традиционный» 50 г
Вода 500 г
Добавки по вкусу: какао, варенье, ягоды


Приготовление:

Геркулес залить водой, оставить на ночь. Лучше это делать в банке, я заливала прямо в чашу блендера, он у меня размок и прилип ко дну.

Взбить на 4 скорости до однородного состояния.

Отцедить через тряпочку.

Полученное молоко я добавила к макаронам, но ребенок есть не стал. Долго и нудно спрашивал, почему другой вкус.
Пришлось идти вторым, запасным путем. В оставшуюся не процеженную смесь добавила свежемороженую землянику с сахаром и взбила.


Коктейль пошел на «УРА», ттт даж боюсь сглазить. Завтра буду делать опять. Очень вкусно!!




RybkA
Я уже пошла ставить овсянку))) будет мне на ужин коктейль) Думаем куда пристроить молоко, столько пАлезнАгО
*redcat
Подтверждаю - вполне себе прикольная штука получается, я в последнее время обнаглела вообще - не геркулес, а целую, даже не шелушенную овсянку мочу (так еще больше полезности, учитывая зародыши:)). Токо в профикуше не пробовала, все больше через шнековую соковыжималку. Но профикуша значит молодец
*Omela
Елена, чисто молоко мне тоже по вкусу не понра. А коктейльчик - очень!!!
Татьяна, шнековая соковыжималка все-таки не блендер. Хотяяяя... надо попробовать с овсом.
*Никуся
Ухтыухты, как интересно! Особенно для овсянкоманов! Все гениальное просто. Спасибо Омелочка!
*Omela
" Очень интересно. Оксан, а что дает такое долгое замачивание? "
Галя, так размокает и слизь вот эта, которая молоком потом становится выделяется. Если просто разбить, не булдет такого эффекта.
*marlanca
А-а-а...., поняла, мне наверное такое с утра надо с моим застарелым гастритом....
*Omela
Обязательно с утра.. я тож язвенник со стажем... и стул, кстати, тоже нормализует.
зы. давно уже заваривала кипятком геркулес с вечера, но утром никак не могла себя заставить выпить.. срабатывал рвотный рефлекс.. а здесь оооочень вкусно!!!
*An4utka
А мне как раз слизь не нравится, поэтому хлопья не настаиваю, а размалываю в муку на кофемолке, заливаю водой, даю чуток постоять и отжимаю. Потом добавляю в какао. А из жмыха делаю овсяный «йогурт», если с каким-нибудь наполнителем для вкуса - вполне себе съедобно получается
*Omela
" А мне как раз слизь не нравится, поэтому хлопья не настаиваю, а размалываю в муку на кофемолке, заливаю водой, даю чуток постоять и отжимаю. "
An4utka, конечно - это дело вкуса, но я исходила еще из полезности. В слизи и жмыхе самые витамины, поэтому и выбрала такую технологию.
" Omela, а если прокипятить, кисель получится??? Из этого молока?
А водой холодной или горячей заливать? И всего 50 грамм на поллитра? "
При кипячении будет каша-кисель и полезности какие-то от тем-ры погибнут... эт я так размышляю. Заливать холодной водой. Всего 50 г, чтобы консистенция готового продукта была питьевая.
*Lerele
Уже поставила на литр, попробую и так и киселем.
Вон кисель Изотова аж запатентован, как супер пупер средство. Значит не все там гибнет.
*vernisag
Вчера замочила водичкой хлопья на ночь, а сегодня утром добавила ягодки из морозилки (малину, ежевику и смородину), сахар и взбила блендером. Получился у меня такой вкусный, воздушный и красивый прекрасивый по цвету завтрак.
*Lerele
Я его сделала, кисель в смысле. Вроде то, что надо!! Густой, даже поскребыши не расплылись, хотя сам кисель чуть пожиже. Нет, не знаю как сказать, пожиже не пойдет слово, не такой густой будет лучше сказать. Дрожжит
Хотя еще горячий. Если устоит до остывания, расскажу, но…
Молоко тоже удалось, на кисель я процеживала, остальное так стоит. Чашечку выпила, а вот как хранить на завтра остатки? В холодильнике? А то забродят еще дома.

" Lerele, Так это ж почти новый рецепт))) расскажите подробнее чем загущали? "
Ничем. Сделала как Омела овсяное молоко, часть через сито отцедила в кастрюльку, поставила на плиту и варила. Помешивала веничком, чтобы не прикипело.
Да, молоко делала обычным погружным блендером ногой. В стекляной банке полуторалитровой.
Следующий раз замочу овсянку в кувшине туппеваровском, в нем сбивать удобнее.
Или в специальной баночке для взбивания с дыркой в крышке. А то у меня из стеклянной банки выплескиваться пыталась масса.
" Lerele, рада, что все получилось! "
Еще не все
Следующий раз попробую уменьшить воду в рецепте, чтобы кисель совсем густой был. Чтобы ножом резать можно было. И с молочком...
" Это ж тем, кто с больными желудками, первая еда))) А он в оригинале сладкий или как? Никогда такое не пробовала... "
У меня оригинал это воспоминания из детства. Не сладкий, не соленый, вкусно безвкусный.
*Erhan
Lerele, а Вы кисель горячим с маслицем сливочным в детстве не ели? Тоже вкусно.
Omela
Сегодня еще творог добавила.. вкусно!!
Еще один вариант коктейля: банан+творог. Вкусно!
" А вот теперь задача, куда деть жмых, выбрасывать рука не поднимается!!! В итоге замесила хлеб! Посмотрим, жмыха 200 гр. "
Марина, я сейчас вместе со жмыхом пью. Его практически не чувствуется.. и польза опять же.
*Mar_k
Вот еще применение овсяному молоку «Блины овсяные " (состав молоко овсяное + минералка)


Молоко - (200 гр хлопьев в 800 гр банку, заливаем полностью, во время приготовления долила 200 мл воды, после того приготовили молоко, а получилось 500 )
Минералка - 500 мл
Яйцо - 3 шт
Масло подсолнечного - 5 ст ложек
Мука в/с - 7-10 ложек столовых
Должно получится жидкое тесто, я на таком жидком первый раз пекла! Блины получились очень тонкие!
Месила в Профикуке Блендере!
*lana19
Mar_k, Марина! А если жмых пустить на такие лепешки? https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=303177.0

*Mar_k
lana19, классно! вкусно получится! хлеб со жмыхом пекла, причем 200 грамм жмыха был - хлеб вкусный!
Приглашаю на Овсяные блинчики вместо яиц - льняной кисель https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=371015.0#showMsg

а вот хлебушек с молочком овсяным


*Omela
Сегодня, как обычно, заливала хлопья на ночь, но холодной воды не было, залила кипятком. Утром пришлось долить воды до более жидкой консистенции, т. к. хлопья сильно набухли. НО консистенция коктейля получилась более нежная. Делала с бананом и творогом. Для себя решила теперь заливать кипятком.
Овсяные блинчики (постные) https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=378061.0

*макаронка
Девочки, а я заливаю на ночь не водой, а молоком. Утром блендарю с добавлением мороженых ягод- ну очень вкусно! А то за 10 лет овсяной каши по утрам как-то организм подустал))
*Omela
" А то за 10 лет овсяной каши по утрам как-то организм подустал)) "
макаронка, видимо, у нас также. Спасибо, что напомнили, а то ребенок совсем кашу не ест, а про этот вариант я и забыла. Завтра сделаю.
*julia_bb
Ксюша, несу спасибку за коктейль овсяный - очень понравилось. Заваривала на ночь кипятком как ты советовала. Добавила банан, пару кусочков ананаса и 50 г творога. Очень вкусно.


      Источник