Ингредиенты для "Мойвs в сковороде "
Мойва 700 гр.
Майонез 1 ст. л.
Соевый соус 1 ст. л.
Горчица 0.5 ч. л.


Приготовление:

Мойву хорошо промыть. Если есть желание, можно и почистить. Я не чищу.


Смешиваем майонез, соевый соус и горчицу. В получившемся соусе маринуем рыбку. Мариновать нужно больше часа, чем дольше, тем вкуснее)

Затем выкладываем на решетку


Средняя конфорка, среднее пламя, 15 минут. Переворачивать не надо. Ставлю таймер и иду заниматься своими делами. Жарю обычно в два-три захода.


Примечание
Я заметила что к решетке обычно прилипают хвостики, поэтому, прежде чем снимать рыбку, поддеваю щипцами хвостик. После этого рыбка снимается легко и остается целенькая.
Приятного аппетита!


Ирина Шт.
А рецепт универсальный. Я так разную рыбку делаю, и морских окуньков, и карасиков, и сомика.


Elenka
Рыбка получается, действительно, замечательная! В воскресенье готовила мойву, ну, очень вкусно!!!
У меня хвостики хорошо зажаривались и тоже прилипали, наверное в след. раз постригу их ножницами, все равно никто их не ест..
Рыбка хорошо румянилась с двух сторон.
В общем вкуснее и полезнее способа не придумать!

      Источник