Ингредиенты для "Закусочного торта из курицы"
Куриное филе 1,5 кг.
Лук репчатый 2 штуки
Хлеб черствый 4 куска
Кефир 1,5 стакана
Яйцо сырое 2 штуки
Яйцо вареное 5 штук
Огурцы маринованые 5 штук
Сыр типа "Виола" со сливочным вкусом 250 г.
Укроп, соль, перец по вкусу


Приготовление:

Ещё один вкусненький рецепт! Скушаете очень быстро!

Замочить хлеб в кефире, дать немного постоять.

Филе курицы прокрутить через мясорубку с луком и замоченным в кефире хлебом. Добавить оставшийся кефир, посолить, поперчить.

Разбить в фарш 2 сырых яйца и покрошить укроп (мелко).


Форму диаметром 22 см. застелить пекарской бумагой, немного смазать маслом.


Выложить в форму 1/3 часть мясного фарша и запекать в духовке 20 минут при 240 градусах.


Таким образом испечь ещё два мясных коржа.

Далее собираем торт:
Первый корж смазать сливочным кремом


Уложить на него порезанный кружочками огурец


Второй корж смазать сыром с двух сторон, уложить поверх первого и разложить по нему яйца, также нарезанные кружками.


Накрыть третьим коржом, тоже смазанным с обеих сторон.

Украсить дольками или кружками вареных яиц, огурца и моркови. Немного обсыпать укропом верх и бока тортика. Убрать в холодильник, желательно на ночь.
Приятного аппетита!

А так он выглядит в разрезе


      Источник