Ингредиенты для "Шейки свиной отварной "
Мясо, шейка свиная стейки порционные
Соль, перец по вкусу
Сумах по вкусу
ГАРНИР
Картофель свежий порционно
Томаты свежие, лук зеленый, перец маринованный сладкий, зелень по вкусу


Приготовление:

Ставлю пароварку с водой на огонь.


Делаю плоскую «тарелку» из фольги, с бортиками. На фольгу выкладываю кусок мяса, свежий картофель брусочками, слегка присаливаю, присыпаю слегка перцем свеже смолотым, сумахом, слегка сбрызгиваю растительным маслом из спрейера и закрываю пароварку крышкой, довожу до готовности.


Оказалось, что стейки шейки приготовились быстрее брусков картофеля))). На дне фольги, в тарелке образовался вкусный прозрачный сок.

Выкладываю мясо и картофель на сервировочную тарелку, добавляю томаты, лук зеленый, перец маринованный сладкий, сверху поливаю несколькими ложками полученного бульона – подаю к столу.



      Источник