Ингредиенты для "Снежинок"
Сливочное масло 175 гр
Шоколад белый 50 гр
Сахарная пудра 80 гр
Крахмал кукурузный 30 гр
Мука пшеничная 170 гр
Яйцо 1 шт
Ванильный сахар 1 уп
Кокосовая стружка 40 гр
Сахарная пудра для присыпки


Приготовление:

Шоколад растопить на водяной бане, добавить яйца и сахар, ванильный сахар.
Хорошо растереть массу ложкой.

Отложите немного стружки для посыпки, остальную добавьте в тесто, введите крахмал и просеянную муку.

Ложкой замесите густое тесто.

Переложите его в кондитерский шприц/мешок (лучше полиэтиленовый) и отсадите печенье.
Я делала насадкой "травка", вышли тонковато, нужна насадка "звездочка".
Узор можно сделать отсадив в центр часть теста, а затем еще 5 таких же узоров отсадить касаясь центрального.

Посыпать кокосовой стружкой.

Выпекать в разогретой духовке при 160градусах примерно 10минут.

Посыпте сахарной пудрой.

У меня вышло 4противня, с учетом того, что другой насадкой будет толще, то кол-во уменьшится.
Центр снежинки нужно делать усиленным, иначе "завешанные" края отломятся под нагрузкой.

Печенье хрупкое, песочное, мне показалось сильно масляным, много не съеш)))


Блюдо рассчитано на 2-3противня
Время приготовления: 45 мин на все


      Источник