Ингредиенты для "Огуречных шариков "
Огурцы свежие 150г.
Чеснок 1зуб.
Сливки 33% 100г.*
Укроп свежий 3ст. л.
Орехи грецкие 50г.
Брынза 70г.


Приготовление:

Огурцы мелко порезать. Сливки взбить в устойчивую пену. Чеснок пропустить через пресс. Орехи измельчить блендером.

Укроп мелко порезать. Брынзу размять вилкой.

Смешать огурцы, 1\2 часть орехов, укроп, брынзу, сливки.
*Сливки добавлять не все, а по 1ст. л. чтобы масса осталась густой.

Скатать 7 шариков, обвалять каждый в оставшихся орехах. Поставить в холодильник.

Шарики конечно очень хрупкие, но очень вкусные!!!


Блюдо рассчитано на 7шт.


      Источник