Ингредиенты для "Вафель мягких на кефире"
Смесь муки без глютена 140 грамм
Сахар белый 2-3 ст. л.
Кефир, простокваша, йогурт 150 грамм
Кокосовое (растительное) масло 40 грамм
Сода питьевая (пекарский порошок) 1 ч. л.


Приготовление:

Для вафель использовала смесь муки без глютена "белый хлеб"

Масло кокосовое

ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Масло кокосовое разогреть в СВЧ до жидкого состояния.

Взвесить на весах муку, простоквашу и другие ингредиенты, сложить в миску, взбить тщательно миксером до однородной массы.

Разогреть вафельницу для толстых вафель.

Выкладывать тесто в разогретую вафельницу, по полной 1-1,5 столовой ложке.

Пока искала ракурс для фото, тесто малость поплыло от горячей поверхности)), но это не испортило вид готовых вафель))

Закрыть крышку вафельницы и выпекать вафли до готовности, пекутся вафли быстро.

Готовые вафли выкладывать на тарелку.

Подавала вафли под яблочным вареньем, оно густое пектиновое)


Блюдо рассчитано на 8 штук небольших вафель

      Источник