Сочный, нежный паштет из куриного мяса - это легко и просто! Закуска готовится из доступных ингредиентов. Получается невероятно вкусно! Идеальный вариант на утренний бутерброд или дневной перекус. Паштет можно взять с собой на пикник в качестве сытной закуски.

Ингредиенты для "Куриного паштета с сыром и фисташками"
Голень куриная — 5 шт
Сыр полутвердый (Грюнландер ТМ "Hochland") — 150 г
Сыр творожный (сливочный ТМ "Hochland") — 75 г
Масло оливковое — 4 ст. л.
Уксус (яблочный) — 3 ст. л.
Соевый соус (Терияки) — 3 ст. л.
Укроп — 1 пуч.
Масло сливочное — 40 г
Перец черный (свежемолотый) — по вкусу
Фисташки (очищенные) — 50 г


Приготовление:

Куриную голень (можно брать любую часть птицы) промойте под проточной водой, обсушите бумажным полотенцем. Замаринуйте в маринаде, около двух часов. Я делаю такой микс: оливковое масло, яблочный уксус, соевый соус, свежемолотый чёрный перец. Затем отправьте в разогретую духовку (t - 180). Запекайте до готовности, примерно 35-40 минут.


Когда голень остынет, отделите мякоть (150 граммов) от кости.


Зелень укропа мелко нарубите.


Полутвердый сыр Грюнландер ТМ "Hochland" натрите на крупной тёрке.


В чаше блендера пробейте куриное мясо и сыр до однородной массы.

Затем добавьте сливочно-творожный сыр ТМ "Hochland", зелень укропа, чёрный перец и размягчённое сливочное масло. Взбейте до однородности. Паштет готов!


Подавать можно на поджаренных гренках, тостовом хлебе.


Мелко порубите фисташки.


Выложите паштет на подготовленные гренки и посыпьте фисташками.

Приятного аппетита!


Для праздничного варианта скатайте из паштетной массы шарики, примерно по 25 граммов.


Обваляйте каждую заготовку в рубленых фисташках. Отправьте в холодильник.


... и, можно ждать гостей!



      Источник