Ингредиенты для "Отбивных "Пушистые""
Филе куриное — 4 шт
Яйцо куриное — 1 шт
Мука пшеничная / Мука — 0,5 стак.
Перец черный (молотый)
Соль
Масло растительное


Приготовление:

Берем одно большое яйцо (или два маленьких) и отделяем желток от белка. Насыпаем в тарелку муку.


Желток взбиваем вилкой, а белок венчиком или миксером до пышной пены.


Филе курицы отбиваем, солим, перчим и обволакиваем в желтке.


Затем в муке. И в белке.

На сковороду наливаем масло и кладем отбивную.


Обжариваем с двух сторон.



      Источник