Ингредиенты для "Паштета из скумбрии с творожным сыром"
Скумбрия (слабосолёная) — 100 г
Яйцо куриное (вкрутую) — 1 шт
Сыр творожный — 2 ст. л.
Лук репчатый — 50 г
Масло сливочное — 1 ст. л.
Молоко — 50 мл


Приготовление:

Слабосолёную скумбрию разделайте на чистое филе без кожи. Яйцо сварите вкрутую


Лук потомите в смеси молока и сливочного масла до мягкости около 20-30 минут. Именно потомите, на самом маленьком огне чтобы он не поджаривался. Остудите полностью.


В чашу блендера сложите скумбрию, яйцо, томлёный лук вместе с жидкостью, добавьте творожный сыр.


Измельчите всё в однородную массу. Творожного сыра можно положить и побольше, тогда паштет будет нежнее. Ориентируйтесь на свои предпотения.

Сложите паштет в банку или контейнер и уберите в холодильник. Срок хранения - 2 дня.


Подавайте на тостах, хлебцах, крекерах.


      Источник