Яркие и красивые мини-перчики с начинкой из творожного сыра, копченой паприки и чеснока - вкусная и пикантная закуска. Подойдет не только для пикника, но интересно смотрится на праздничном столе.

Ингредиенты для "Маринованных перчиков, фаршированных сыром"
Маринад:
Масло оливковое — 150 мл
Уксус (яблочный) — 1 ст. л.
Мед — 1 ч. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Чеснок — 1 зуб.
Начинка:
Сыр творожный (Сливочный от Hochland) — 100 г
Паприка копченая — 1 ч. л.
Чеснок — 1 зуб.
Перец:
Перец сладкий (Мини перчики) — 500 г
Перец чили — 1 шт


Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 6


Приготовление:

Перчики помойте, удалите семена и плодоножку.


Смешайте все для начинки.


Начините перчики сырной массой.


В баночку положите перчик чили и наполните фаршированными перчиками.


Смешайте все для маринада. Доведите практически до кипения, но не кипятите.


Залейте перчики маринадом и дайте настояться пару дней.


Приятного аппетита!




OlgaLeoo #
Подскажите, можно перчики по этому рецепту закрывать на зиму? Если да, то можно ли хранить при комнатной температуре?
mizuko # (автор рецепта)
Можно закрывать на зиму, но хранить только в холодильнике. Там все таки сыр. При комнатной температуре нельзя!
OlgaLeoo #
Здравствуйте. Подскажите, мёд можно чем-то заменить? Сахаром?
mizuko # (автор рецепта)
Здравствуйте! Можно вообще не добавлять. Можно чуть-чуть сахара.


      Источник