Хрустящее луковое печенье-снек прекрасно подойдет к вину или пиву. Так же его можно подать со всевозможными салатами-намазками.

Ингредиенты для "Хрустящего лукового печенья"
Мука пшеничная / Мука — 350 г
Лук репчатый — 200 г
Сыр сливочный — 100 г
Масло сливочное — 150 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Тмин (молотый) — 1 ч. л.
Перец черный (молотый) — 1/3 ч. л.
Яйцо куриное — 1 шт


Время приготовления: 45 минут
Количество порций: 10


Приготовление:

Подготовить необходимые ингредиенты. Масло должно быть хорошо охлажденным.

Лук мелко нарезать.


В миску просеять муку, добавить масло, нарезанное кубиками, соль, разрыхлитель, тмин и перец, все тщательно соединить.
Добавить сливочный сыр, яйцо и лук.


Замесить тесто. Завернуть в пленку и отправить в холодильник на 30 мин.


Охлажденное тесто раскатать в пласт, толщиной 2-3 мм. Если нужно, рабочую поверхность припылить мукой.

Формочками вырезать печенье и переложить на противень, застеленный пергаментом. Каждое печенье наколоть в нескольких местах вилкой.


Выпекать в разогретой до 200*С духовке 12-15 минут до золотистого цвета. Приятного аппетита!



      Источник